皮蛋作为汤华村的特色产业，不仅带动了村民增收，也解决了全村近300位村民的就业问题。前期，挂钩汤华村的区政协委员郭芳在走访调研中了解到，村干部和群众正积极谋划如何让传统皮蛋产业“走出去”、如何与年轻人的消费潮流接轨。郭芳委员将这一需求记在心上，依托汤华村“花漾巾帼微家苑”平台，广泛听取妇女群众的发展意愿，积极引导她们参与产业发展。最终，在政协八坼街道工委的统筹协调下，郭芳委员主动对接资源，成功引入咖啡品牌开展跨界联动，协助策划组织了本次皮蛋品鉴活动。

活动创新采用 “工艺参观”与“创意品鉴”相结合的方式，吸引了本村村民及外部嘉宾近30人参与。在工艺参观环节，大家系统了解皮蛋从选料到加工的全流程，增强了对本土特色产业的认同感与自豪感；在创意品鉴环节，专业咖啡师现场调制“皮蛋咖啡”，将皮蛋的咸香与咖啡的醇厚巧妙结合，带来全新的味觉体验，打破了公众对传统农产品的刻板印象，激发了大家对产品创新与营销模式的深入思考。

本次活动以推动本土特色产业转型升级为目标，积极探索“传统产业+潮流体验”融合发展新路径，有效提升了汤华村皮蛋品牌在年轻群体中的影响力，为乡村特色产业振兴注入了新活力。下一步，政协八坼街道工委将继续引导委员扎根一线，精准对接汤华村皮蛋产业发展需求，整合内外资源、创新活动形式，为推动乡村振兴贡献更多政协力量。